În fiecare an, pe 3 februarie, Japonia trăiește în ritmul unei tradiții pe cât de vechi, pe atât de surprinzătoare. Milioane de japonezi aruncă boabe de soia în casele lor și pe străzi strigând “Oni wa soto, fuku wa uchi”, tradus literal prin “demonii afară, norocul înăuntru”. Acesta este Setsubun, una dintre cele mai populare și vibrante sărbători tradiționale din calendarul japonez. În spatele acestui ritual aparent simplu se ascunde o celebrare de o bogăție simbolică profundă, ancorată în secole de tradiții șintoiste și budiste. Vânătoare de demoni, rulouri de sushi mâncate în tăcere, sardine la grătar și ramuri de ilice: Setsubun este un univers în sine pe care vă invităm să îl descoperiți în acest articol.
Setsubun, o sărbătoare japoneză multiseculară
Pentru a înțelege ce reprezintă cu adevărat Setsubun în cultura japoneză, trebuie să ne întoarcem la originile sale și să înțelegem contextul în care această sărbătoare a apărut și a evoluat de-a lungul secolelor.
O celebrare născută între șintoism și budism
Cuvântul Setsubun (節分) înseamnă literal “diviziunea anotimpurilor” în japoneză. Inițial, acest termen desemna cele patru zile ale anului care marcau tranziția între fiecare anotimp în calendarul lunar tradițional japonez. Cu timpul, Setsubun-ul de primăvară, cel care precede Risshun sau “începutul primăverii”, a devenit cel mai important, fiind sărbătoarea pe care japonezii o celebrează astăzi pe 3 februarie.
În cosmologia japoneză tradițională, perioadele de tranziție între anotimpuri sunt momente deosebit de vulnerabile, în care echilibrul dintre lumea celor vii și lumea spiritelor este perturbat. Aceste momente de trecere sunt propice intruziunii forțelor rău intenționate, bolilor și ghinionului în lumea oamenilor. Setsubun este, așadar, înainte de toate, un ritual de purificare și protecție, menit să alunge spiritele rele înainte de intrarea în noul an conform calendarului lunar.
Rădăcinile Setsubun se scufundă atât în șintoism, cu tradiția sa de purificare rituală și comunicare cu spiritele naturii, cât și în budism, cu propria sa cosmologie populată de demoni și gardieni ai lumii de dincolo. Această dublă filiație religioasă este caracteristică multor sărbători tradiționale japoneze, unde cele două religii au învățat de mult timp să coexiste și să se completeze, mai degrabă decât să se opună.
Evoluția Setsubun de-a lungul epocilor
Primele urme documentate ale unei celebrări asemănătoare cu Setsubun datează din perioada Nara, în secolul al VIII-lea. La acea vreme, curtea imperială practica un ritual numit Tsuina, importat din China, care consta în alungarea demonilor cu ajutorul torțelor, tobelor și săgeților rituale trase în cele patru colțuri ale palatului. Acest ritual sofisticat și costisitor era rezervat aristocrației și clerului budist, departe de practicile populare pe care le cunoaștem astăzi.
În perioada Muromachi, între secolele al XIV-lea și al XVI-lea, mamemaki, aruncarea boabelor de soia, își face apariția ca ritual central al Setsubun. Această practică, mult mai accesibilă și participativă decât ceremoniile aristocratice anterioare, s-a răspândit rapid în rândul întregii populații japoneze. Perioada Edo a văzut apoi democratizarea completă a Setsubun, devenind una dintre cele mai populare sărbători din calendarul anual japonez, celebrată de toate clasele sociale cu un entuziasm și o creativitate în creștere.
Astăzi, Setsubun este o sărbătoare națională nelucrătoare, dar celebrată universal în Japonia, în familii, temple, sanctuare, școli și chiar în companii. Caracterul său participativ și festiv, dimensiunea sa pe de o parte serioasă și pe de altă parte ludică, o fac una dintre cele mai reprezentative celebrări ale spiritului japonez în toată complexitatea sa.
Ritualurile esențiale de Setsubun
Setsubun este o sărbătoare bogată în ritualuri, dintre care unele sunt practicate în toată Japonia, iar altele sunt specifice anumitor regiuni sau temple. Iată cele mai importante tradiții de cunoscut.
Mamemaki, aruncarea boabelor împotriva demonilor
Mamemaki (豆まき) este ritualul central și cel mai emblematic al Setsubun. Cuvântul este compus din mame (boabe de soia) și maki (a arunca sau a dispersa). Principiul este simplu: se aruncă boabe de soia prăjite, numite fukumame sau “boabele norocului”, în direcția demonilor pentru a-i alunga, apoi în interiorul casei pentru a atrage norocul și bunăstarea.
Rolul celui care aruncă boabele este deținut în mod tradițional de capul familiei sau de persoana născută sub semnul zodiacal al anului în curs, numită toshiotoko pentru un bărbat sau toshionna pentru o femeie. În familiile japoneze, este obișnuit ca un membru al familiei să poarte o mască de oni pentru a juca rolul demonului, în timp ce ceilalți aruncă cu boabe în el, strigând formula rituală. Această punere în scenă familială, pe de o parte înfricoșătoare și pe de altă parte amuzantă, este deosebit de apreciată de copii.
După mamemaki, o tradiție spune că fiecare trebuie să mănânce un număr de boabe egal cu vârsta sa, uneori plus una, pentru a-și asigura sănătatea și fericirea în anul care vine. Această tradiție de a mânca boabele aducătoare de noroc se numește toshimame și este practicată în toată Japonia, deși numărul exact de boabe variază ușor în funcție de regiune.
Alegerea boabelor de soia nu este întâmplătoare. În japoneză, cuvântul mame (豆) este omofon cu cuvântul care înseamnă “muncitor” sau “sănătos”, ceea ce îi întărește dimensiunea propiciatorie. În plus, boabele prăjite, spre deosebire de cele crude, nu pot germina, ceea ce, în simbolistica japoneză, împiedică demonii alungați să “reapară” în casă.
Celelalte ritualuri: Ehomaki, Iwashi și Hiiragi
Setsubun nu se rezumă doar la mamemaki. Mai multe alte ritualuri completează această celebrare și îi oferă toată bogăția sa.
Ehomaki este, fără îndoială, ritualul care a cunoscut cea mai mare creștere în popularitate în ultimele decenii. Acesta constă în a mânca în tăcere un rulou întreg de sushi, numit futomaki, fără a-l tăia, privind în direcția punctului cardinal considerat favorabil pentru anul în curs, conform calendarului astrologic japonez. Această direcție, numită eho, se schimbă în fiecare an. Regula este strictă: ruloul trebuie mâncat întreg și în tăcere, fără a te opri, pentru a nu alunga norocul. A mânca ehomaki vorbind sau tăind ruloul ar fi un semn rău pentru anul care vine.
Iwashi, sau sardina la grătar, este un alt element tradițional al Setsubun, deosebit de răspândit în regiunea Kansai. Capul sardinei la grătar, al cărei miros puternic este menit să alunge demonii, este înfipt într-o ramură de hiiragi, un ilice japonez cu frunze țepoase, și plasat la intrarea în casă ca talisman protector. Această combinație între mirosul respingător al sardinei și vârfurile ascuțite ale ilicelui creează o barieră dublă simbolică împotriva forțelor rău intenționate. Mai puțin practicată decât mamemaki în Japonia contemporană, această tradiție rămâne vie în multe gospodării tradiționale și în anumite regiuni ale țării.
Setsubun astăzi în Japonia
Departe de a fi o tradiție fixă sau în declin, Setsubun contemporan este o sărbătoare extrem de vie care știe să îmbine respectul pentru tradițiile ancestrale cu adaptarea la stilurile de viață moderne.
O sărbătoare celebrată diferit în funcție de regiune
Deși mamemaki este practicat în toată Japonia, Setsubun prezintă variații regionale semnificative care mărturisesc bogăția și diversitatea culturii japoneze.
În regiunea Kansai, care include Osaka, Kyoto și Kobe, Setsubun are o savoare deosebit de festivă și populară. În această regiune s-a născut tradiția ehomaki, care s-a răspândit apoi în toată țara începând cu anii 1990, în special datorită marilor lanțuri de supermarketuri care au comercializat masiv aceste rulouri de sushi. Festivalurile de Setsubun de aici sunt deosebit de animate, cu procesiuni colorate, spectacole de stradă și distribuiri de boabe aducătoare de noroc.
În regiunea Tohoku, în nordul Japoniei, unele comunități folosesc arahide în loc de boabe de soia pentru mamemaki, o practică explicată prin climatul rece al regiunii, unde arahidele sunt mai ușor de adunat din zăpadă după aruncare. În alte regiuni, se folosesc bomboane sau prăjituri mici în locul boabelor tradiționale, în special în celebrările organizate pentru copii.
Setsubun în temple și sanctuare
Templele și sanctuarele japoneze sunt în centrul celebrării Setsubun, organizând ceremonii publice de o amploare și o fervoare care atrag în fiecare an zeci de mii de vizitatori.
Naritasan Shinshoji, un templu budist din orașul Narita, prefectura Chiba, este unul dintre cele mai faimoase locuri pentru ceremoniile de Setsubun. În fiecare an, celebrități, actori, sportivi de renume și luptători de sumo sunt invitați să participe la mamemaki de pe scena templului, aruncând boabe și plicuri aducătoare de noroc unei mulțimi entuziaste de zeci de mii de persoane. Aceste ceremonii, transmise la televiziunea națională, sunt unul dintre evenimentele mediatice cele mai urmărite de la începutul anului în Japonia.
Yoshida Jinja din Kyoto organizează una dintre cele mai vechi și solemne ceremonii de Setsubun din țară, cu ritualuri care datează de peste cinci sute de ani. Ceremonia principală, care are loc la miezul nopții, include o procesiune cu torțe și un ritual de exorcizare numit Oni-yarai de o intensitate dramatică rară. Tarabele cu mâncare și artizanat care mărginesc aleile sanctuarului în timpul celor trei zile de celebrare creează o atmosferă de matsuri care atrage vizitatori din toată regiunea Kansai.
Cum să sărbătorești Setsubun acasă?
Setsubun nu este rezervat doar japonezilor. Ritualurile sale sunt accesibile tuturor și pot fi ușor reproduse acasă, cu copiii sau cu prietenii, pentru o experiență culturală autentică și festivă.
Reproducerea ritualurilor în stil francez
Sărbătorirea Setsubun acasă nu necesită echipament sofisticat sau cunoștințe aprofundate de japoneză. Câteva elemente sunt suficiente pentru a recrea esența sărbătorii.
Începeți prin a procura boabe de soia prăjite, disponibile în magazinele asiatice și din ce în ce mai mult în supermarketuri. Pregătiți o mască de oni pentru unul dintre participanți, pe care o puteți confecționa simplu din hârtie sau carton vopsit în roșu sau albastru. Desemnați un aruncător de boabe și împărțiți-vă rolurile. Deschideți ferestrele și ușile și aruncați boabele spre exterior strigând “Oni wa soto”, apoi spre interior strigând “Fuku wa uchi”. Mâncați apoi boabele aducătoare de noroc în număr egal cu vârsta voastră.
Pentru a merge mai departe cu experiența, pregătiți un ehomaki: un rulou mare de sushi umplut cu șapte ingrediente, cu referire la cei șapte zei japonezi ai fericirii. Căutați direcția favorabilă a anului în curs, așezați-vă cu fața spre ea și mâncați ruloul întreg în tăcere. Este o experiență pe de o parte amuzantă și pe de altă parte meditativă, perfectă pentru a iniția prietenii sau copiii în cultura japoneză într-un mod concret și participativ.
Gastronomia de Setsubun
Bucătăria de Setsubun este simplă, dar încărcată de sens, fiecare preparat purtând propria sa semnificație simbolică.
Boabele de soia prăjite sunt, evident, în centrul gastronomiei de Setsubun. Se găsesc în pachete individuale în toate supermarketurile japoneze în perioada sărbătorii, adesea însoțite de mici măști de oni din carton. Gustul lor ușor prăjit și crocant le face, de asemenea, o gustare apreciată în afara oricărui context ritual.
Ehomaki este cel mai elaborat preparat al sărbătorii. Acest rulou mare de sushi trebuie să conțină în mod tradițional șapte ingrediente diferite, cu referire la Shichifukujin, cele șapte divinități japoneze ale fericirii. Ingredientele variază în funcție de regiuni și familii, dar se găsesc clasic omleta japoneză, ciupercile shiitake, dovleacul kanpyo, castravetele, creveții, anghila la grătar și frunzele de mitsuba. În Japonia contemporană, variantele creative și gastronomice ale ehomaki sunt nenumărate, de la versiuni vegetariene la cele mai elaborate versiuni cu fructe de mare.
Supa de fasole roșie, numită oshiruko sau zenzai, este de asemenea asociată cu Setsubun în anumite regiuni ale Japoniei, în special în regiunea Kansai. Dulce și reconfortantă, este servită caldă ca o modalitate de a celebra sfârșitul iernii și de a întâmpina primăvara care se apropie.
Descoperiți și articolul nostru: Semnificația modelelor tradiționale în cultura japoneză
FAQ – Toate întrebările tale despre Setsubun
Este Setsubun o zi liberă în Japonia?
Nu, Setsubun nu este o zi liberă oficială în Japonia. Este o sărbătoare tradițională celebrată pe 3 februarie, dar japonezii lucrează și merg la școală normal în acea zi. Celebrările au loc de obicei seara, în familie sau în cadrul ceremoniilor organizate în temple și sanctuare, accesibile tuturor în afara orelor de lucru.
De ce se folosesc boabe de soia pentru a alunga demonii?
Mai multe explicații coexistă în tradiția japoneză. Prima este lingvistică: în japoneză, mame poate însemna atât “boabă”, cât și “muncitor, sănătos”, ceea ce îl face un aliment purtător de urări pozitive. A doua este practică: boabele prăjite, tari și ușor de aruncat, constituie un proiectil eficient împotriva demonilor. A treia este simbolică: soia, aliment de bază al bucătăriei japoneze, este purtătoare de energie vitală pozitivă, considerată a fi deosebit de eficientă împotriva forțelor rău intenționate.
Care este diferența dintre Setsubun și Anul Nou japonez?
Setsubun și Anul Nou japonez, numit Oshōgatsu, sunt două sărbători bine distincte. Anul Nou japonez este celebrat pe 1 ianuarie conform calendarului gregorian modern și constituie cea mai importantă sărbătoare a anului în Japonia. Setsubun, celebrat pe 3 februarie, marca începutul noului an în vechiul calendar lunar japonez. Deși împărtășesc o dimensiune de reînnoire și purificare, ritualurile și atmosfera lor sunt foarte diferite.
Ehomaki trebuie într-adevăr mâncat în tăcere și întreg?
Da, conform tradiției. A mânca ehomaki în tăcere, fără a te opri și fără a-l tăia, este menit să păstreze integralitatea norocului conținut în rulou. A te opri, a vorbi sau a tăia ruloul ar rupe simbolic acest noroc. În practică, această regulă este urmată cu mai multă sau mai puțină rigoare în funcție de familii, dar face parte integrantă din ritual și contribuie la aspectul său meditativ și puțin misterios.
Setsubun este celebrat în afara Japoniei?
Setsubun rămâne în principal o sărbătoare japoneză, dar este celebrat în comunitățile japoneze din întreaga lume, în special în Statele Unite, Europa și Australia. În Franța, unele restaurante japoneze și asociații culturale organizează evenimente în jurul Setsubun, iar magazinele japoneze oferă boabe de soia prăjite și uneori ehomaki în această perioadă. Este o sărbătoare care câștigă treptat vizibilitate în Occident datorită interesului crescut pentru cultura japoneză.
